【培训学习促提升 隐患排查保安全】米河镇食药监所多措并举保障“双节”期间食品安全

  元旦、春节将至,为做好“双节”期间食品安全监管工作,防范食品安全风险,近日,米河镇食药监所积极安排部署,多举措保障“双节”期间食品安全。

  一是加强食品安全宣传培训力度。食用农产品为节假日食品安全监管的重点品种。 2018年12月27日,米河镇食药监所组织召开了辖区食用农产品销售质量安全培训会,辖区食用农产品经营商户负责人参加了本次会议。会议对食用农产品销售相关规定进行了详细讲解,要求各食用农产品经营商户严格落实主体责任,建立进货查验、信息记录和自查制度,不得采购、贮存和销售来源不明或者不符合食品安全标准的食用农产品,不得在采购的食用农产品运输、贮存、销售及鲜活水产品暂养过程中添加使用违禁物质或滥用食品添加剂。

  二是有重点的开展食品安全隐患排查。米河镇食药监所根据节日消费特点,以辖区大中型超市及餐饮店为重点,对节假日销量较大及群众生活必须的米、面、油、肉类、乳制品等进行排查,查看其进货来源、包装、标签等是否符合要求,是否严格落实索证索票、进货查验制度。同时,检查各餐饮店卫生情况、食品加工贮存、餐饮具消毒、从业人员健康管理、餐厨废弃物处置是否符合规定。对于排查中发现的食品安全隐患,督促超市及餐饮店负责人立行立改,现场不能整改的限期整改。

  三是及时对发现的食品安全隐患整改情况进行“回头看”。为确保风险隐患整改效果,米河镇食药监所根据隐患问题整改时限及时对各超市及餐饮店进行再督导检查,查看其限期整改的问题是否整改到位,之前已经整改到位的风险隐患是否回潮反弹。并再次对店内突出风险隐患进行强调,要求负责人务必高度重视,严格防范。

  下一步,米河镇食药监所将继续开展食品安全隐患排查,进一步加大监督检查频次,全力保障“双节”期间辖区群众的饮食安全。

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